肉羨

這名字是台語, 第二個字的音同 "羨仔(芒果的台語)" 的羨字. 怪怪的名字, 長得倒不怪, 灰白色的紡槌形魚身. 老闆說還有個好聽的名字叫 "白鯛". 奇怪...看不出哪裡可以跟鯛魚類聯想在一起. 魚作兩吃, 生魚片和薑絲湯. 生魚片肉有彈性, 油脂感中等, 但甜度不佳. 湯反而非常好喝, 甘甜可口. 看來這魚不怎麼適合作生魚片.

• 地點: 西北熱炒活海產