沙梭

沙梭是台灣夏季灘釣的標的之一，頗為常見，又叫Kiss魚。不過今天這麼大的沙梭就沒那麼常見了，店家仍然用炸的方式來烹調。這季節的老梭肉果然很厚，已達可作生魚片的程度了。不過這麼大的沙梭用炸的，說實在骨頭已經有點硬不大容易從頭到尾整隻吞下肚。鮮度是沒話說，仍是美味的一品。

• 地點：一代佳人炭烤海鮮