印章魚

印章魚因為魚身中央有一個又圓又正的黑點而得名，正式名字應該叫的鯛。經常在大溪漁港可以見到其身影，但一直沒有嚐過。今天店家以冬瓜醬清蒸，入口感覺肉質纖細但油脂不豐，靠近腹部的地方味道稍重。由於鮮度頗佳，嚐來仍是令人愉悅的一道。

• 地點：一代佳人炭烤海鮮