鮸魚

看到店家的大冰櫃裡有新鮮的半條鮸魚，自然不會放過這正當季的美味。鮸魚是台灣幾種石首魚科的魚當中體型最大的一種，跟黃魚算是親戚。切圈來清蒸，一嚐果然沒讓大家失望。肉質細緻而稍有彈性，油脂度夠且非嚐鮮甜，而且並沒有像黃魚那種蒜瓣肉的鬆散特性。俗語說 "有錢吃鮸，無錢免吃"，今日一嚐果然名不虛傳。

• 地點：正福伯海鮮 (竹圍)