蝦母

蝦母是較罕見的美味蝦類, 正式名稱叫東方異腕蝦. 它的外型頗為特別, 非常容易辨認. 若有人看到它奇異的外型與顏色而怯步的話, 那可是錯過美味了. 蝦母如果鮮度好的話吃生的絕對是第一選擇. 肉質非常甜美可媲美甜蝦, 蝦頭亦美味, 絲毫沒有深海蝦常有的不佳異味. 煮熟了的話這些細緻的美味多半就會流失了, 較為可惜.

• 地點: 小張龜山島