牡丹蝦

牡丹蝦又叫日本甜蝦, 過去只在日本料理店吃過. 今天吃到的是非常大隻的龜山島海域的本地牡丹蝦, 撥殼後肉柱比我的大拇指還粗得多. 蝦子用烤的, 一嚐之下真是美味異常. 不但有濃郁的蝦蟹香味, 同時真是非常鮮甜. 比過去吃過的烤蝦姑撇啦都還要好吃, 真是令人難味的美味.

• 地點: 小張龜山島