黃雞魚

台灣話的俗名裡面, 被稱為雞仔魚的有好幾種, 據說是因為魚剛釣起來的時候會發出咕咕的聲音而得名. 我不會釣魚, 自然無緣應證, 只知道幾種魚都很好吃, 但學名分類上倒頗有差距.

• 青雞仔: 藍色擬烏尾冬 笛鯛科
• 黃雞仔: 三線雞魚 石鱸科
• 花身仔: 花身雞魚 條紋雞魚科

黃雞仔是第一次吃, 肉質較結實但不過硬, 肉質有彈性但不過Q, 肉質細緻不乾澀, 果然也是美味的雞仔.

• 地點: 西北快炒活海產