7/13/2008

油面仔

這天又來到東澳小鎮的小店,老闆正在處理新鮮的油面仔。油面仔即是裴式鯧[魚參],不是什麼名貴魚,不過並不多見。魚作清蒸,肉質頗細但並不軟爛。無腥味亦少魚刺,不過油脂不豐,吃來略顯乾澀。
  • 地點:東興食堂 (東澳)

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