花身舅仔

這魚乍看以為是花身仔，仔細一看不是。問了下老闆說叫斑馬，搞得我一頭霧水。回家查了下應該是石鱸科的條斑胡椒鯛，俗稱花身舅仔。石鱸科的魚幾乎都很好吃，這隻清蒸後也不令人失望。肉質鮮美又有彈性，果然是好選擇。

• 地點：一代佳人碳烤海鮮