紅槽

俗稱紅槽的銀紋笛鯛在這間以龜山島海域漁獲為主的小店並不常見，今天見到了自來嚐嚐。笛鯛科的魚幾乎是美味的代名詞，近來亦有養殖，但滋味還是比不上這野生魚。魚肉嫩，味道鮮。雖然油脂度並不特別高，但整體仍然好吃。

• 地點：一代佳人炭烤海鮮